[다이어트 식단]볶음 두부면/두부면 팟타이

다이어트 할 때 면 요리가 땡기는 날이 있어요. 그런 날을 대비해서 두부면을 사놓았습니다. 오늘은 두부면으로 볶음면을 만들어 보았어요. 레시피 리뷰 하겠습니다. 

 

재료:
두부면 1팩,
냉동새우 한줌,
양파 반개,
달걀1개,
숙주 한줌,
다진마늘 1/2숟가락,
올리브 오일

소스 :
스리랏차 소스 1숟가락,
굴소스1숟가락,
식초 1숟가락,
참치액젓 1숟가락,
간장 1.5숟가락

 

 

1. 냉동새우는 따듯한 물에 담구어 해동해주세요. 

 

2. 양파는 채썰어주세요. 

 

3. 달걀을 1개 잘 풀어서 준비해 주세요. 

 

4. 숙주도 한 줌 잘 씻어줍니다. 

 

5. 두부면은 한 팩을 꺼내어 체에 받쳐 잘 헹구어 주세요. 

 

6.소스를 알맞은 비율로 준비해 주세요. 

 

7. 팬에 오일을 두르고 다진마늘과 양파를 볶아줍니다. 

 

8. 해동된 새우도 넣고 잘 볶아 주세요. 

 

9. 잘 푼 달걀을 한쪽에 부어 저어주다가 나머지 재료들과 섞어주세요. 

 

10. 숙주와 두부면을 넣어줍니다. 

 

11. 만들어둔 소스를 넣고 잘 볶아 주세요. 

간을 보고 살짝 밍밍하다 싶으면 스리랏차 소스를 조금 더 넣어주셔도 좋아요. 

 

12. 접시에 잘 담아 주세요. 

매콤하면서 숙주의 아삭한 식감이 두부면과 잘 어울리는 볶음면이 되었어요. 살 찔 걱정없이 먹으니 더 좋네요~ 땅콩가루가 있다면 뿌려 주세요. 저는 없어서 아쉬운대로 통깨로 마무리 했습니다~