치즈 만들기 원리1 [집에서 하는 과학 실험]치즈 만들기로 배우는 혼합물의 분리 안녕하세요. ^^ 이번 포스팅 에서는 우유에 있는 단백질이 산성물질을 만나면 응고되는 원리를 이용해 해볼 수 있는 치즈만들기 실험을 소개하겠습니다. 간단한 실험이지만 이 실험으로 초등 4학년 과학 과정중 하나인 혼합물의 분리도 배워볼 수 있습니다. 재료와 도구: 우유, 레몬즙, 거름망 또는 면보자기, 소금, 냄비, 나무주걱 재료중 레몬즙은 시판 레몬즙도 좋고 레몬을 직접 짜서 즙을 내주어도 되요. 이 실험은 세가지 설정으로 실험을 진행합니다. 첫번째, 차가운 우유에 레몬즙을 넣고 저어보기, 둘번째, 팔팔 끓인 뜨거운 우유에 레몬즙 넣고 저어보기. 세번째, 따듯한 우유에 레몬즙 넣고 저어보기. 1. 차가운 우유에 레몬즙을 넣어 숟가락으로 잘 저어보며 변화를 관찰해 봅니다. 찬 우유에는 별다른 반응이 없음을.. 2022. 3. 25. 이전 1 다음
